Традиционное мороженое советских времен было настолько известно в СССР, что даже сегодня русские пищевые фабрики пытаются производить подобные виды по старинным рецептам. В былые времена даже иностранцы знали об удивительном мороженом и говорили, что есть всего три причины посетить СССР: русский балет, государственный цирк и мороженое. Но что именно сделало его таким популярным? Вот ответ.
Вначале 30-х годов по указанию И. Сталина российское государство внесло ряд изменений в продовольственную политику страны и установило стандарты производства мороженого. По новым правилам фабрикам разрешалось использовать только свежие ингредиенты, никаких химических добавок. И это очень строго контролировалось . А нарушителей ждала тюрьма .Вот почему у мороженого был особенно свежий молочный вкус. Пломбир, шоколадное эскимосское и лакомака были популярными среди детей и их родителей видами мороженого. Особенно , эскимо с неповторимым по вкусу шоколадом .
К сожалению, мороженое конца советской эпохи быстро стало ухудшаться . Контроль за качеством продукции резко упал . В начале 90-х, когда государство СССР распалось, бизнес был больше заинтересован в выводе денег из России , чем производством качественной продукции . Поэтому стали в больших количествах импортировать зарубежное мороженное . Так легче и проще зарабатывать деньги . Поэтому Россия потеряла один из самых качественных и вкусных продуктов в мире .
