Темный шоколад и стресс .
Темный шоколад снова получил огромное одобрение на очень высоком медицинском уровне в плане устранения симптомов тревоги и депрессии. И во времена такой неопределенности, как эпидемия COVID -19 проблема упадка психологического настроения может иметь большое значение. Это подтверждается новым исследованием. Согласно недавно опубликованному исследованию в медицинском журнале Depression and Anxiety, постоянное употребление темного шоколада высокого качества может значительно уменьшить симптомы депрессии как у хронических, так и у временных больных. Поэтому неудивительно, что, спрос на ремесленный шоколад резко вырос. Это утверждение подтверждается еще одним исследованием, проведенным Университетским колледжем в Лондоне, Университетом Калгари, Канада, и Службой здравоохранения Альберты, Канада, которое установило огромное превосходство шоколада в предотвращении депрессии. Исследование было проведено на 13 626 взрослых из Национального агентства здравоохранения и питания США. Результаты показали, что взрослые, которые потребляли темный шоколад в течение 24 часов не менее недели , демонстрировали гораздо меньше депрессивных симптомов, чем те, кто этого не делал.
Некоторые ингредиенты, присутствующие в темном шоколаде, по-разному улучшают работу мозга. «Как и флаванолы, питательные вещества, содержащиеся в темном шоколаде, улучшают настроение и познавательные способности. Ацилетаноламины - это другие ингредиенты, которые уменьшают беспокойство и улучшают самочувствие. Фенилэтиламин, как известно, увеличивает уровень счастливых химических веществ в мозгу, таких как дофамин и серотонин. Это рассматривается как один из факторов, которые хорошо сказались на высокой продаже шоколада на протяжении всего периода карантина », - говорит психиатр Анджали Чхабрия из Mind Temple, Мумбаи.
Интересно, что такие простые вещи, как флаванолы какао, помогают поддерживать нормальное кровяное давление, согласно данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов. «Это самый простой способ поднять настроение. Сладкое печенье тоже помогает, но шоколад, особенно темный, - лучший выбор для хорошего настроения », - говорит доктор Экта Сони, старший психолог в Apollo.
И это еще не все. Несколько психоактивных ингредиентов делают темный шоколад чрезвычайно полезным для хорошего самочувствия. Потребление их дает такой же высокий уровень, как каннабис или марихуана. Фенилэтиламин, компонент темного шоколада, является типом модулятора нейронов и, как полагают, помогает регулировать перепады настроения. «Это также противостоит негативным образцам мышления. Это особенно пригодилось в последние три месяца, когда людям требовалось дополнительное усиление, - говорит д-р Пуджашивам Джайтли из многопрофильной больницы Ariston. Темный шоколад также помогает онкологическим больным, страдающим от тревожности и депрессии. Это не следует рассматривать как средство лечения, но, безусловно, как средство, облегчающее жизнь.