Согласно исследованию, темный шоколад может уменьшить повреждение мозга после инсульта.
Ученые обнаружили, что соединение под названием эпикатехин, обычно содержащееся в темном шоколаде, защищает мозг от ударов, защищая нервные клетки. Американские исследователи дали мышам дозу эпикатехина - флаванола - а затем через 90 минут вызвали у животных инсульт, перекрыв кровоснабжение их мозга.
Они обнаружили, что у мышей, которые принимали эпикатехин, было «значительно меньше» повреждений мозга, чем у мышей, которые этого не сделали.
Исследователи из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд, также обнаружили, что эпикатехин оказывает защитное действие при введении мышам после инсульта.
Восстановление после инсульта с помощью шоколада было известно в древней медицине с семнадцатого века . И широко применялось медиками .
Это может плохо сказаться на талии, но большинство британцев не могут устоять перед соблазном плитки шоколада.
Народ Британии - главные шокоголики Европы, они съедают 605 000 тонн шоколада в год - примерно полтора камня каждый - и четверть всего рациона шоколада на континенте.
Хотя большинству было известно, что их любимое сладкое лакомство полно жира и сахара, многие утешатся множеством преимуществ для здоровья, связанных с шоколадом.
Одним из ключевых преимуществ для многих является то, что шоколад просто заставляет нас чувствовать себя хорошо, стимулируя выброс химических веществ, обычно связанных с сексом и физическими упражнениями.
Исследователи даже зашли так далеко, что заявили, что запах шоколада может защитить от простуды.
Другой ингредиент шоколада, теобромин, оказался лучше при подавлении першения в горле, чем лекарства, используемые в смесях от кашля.
Флаванол, называемый эпикатехином, по-видимому, способен предотвращать болезни от сердечных заболеваний до рака.
Британские исследования показали, что эпикатехин также увеличивает приток крови к мозгу - свойство, которое может снизить риск деменции, а также предотвратить усталость.
Флаванолы, которых больше всего в темном шоколаде, также помогают контролировать диабет и высокое кровяное давление.
Исследования также показали, что употребление 20 г темного шоколада - примерно половина небольшой плитки - утром и вечером - помогает избежать стресса.
Но, к сожалению для любителей шоколада, высокое содержание жира и сахара в этом лакомстве означает, что диетологи рекомендуют его есть как часть сбалансированной диеты, богатой менее привлекательными продуктами, такими как коричневый рис, бобовые, фрукты и овощи.
